第2763章 糊糊[2/2页]

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    ��60;62;　　“呜呜~”这回下面真有人带上了哭腔，“我看谁还说我们敷衍了事。光禄寺采买的那些个菜，能吃吗！太祖爷早年被蒙古人追杀的时候，他就算饿晕了也不会吃这种猪食啊！把猪食做成人能吃样的，我们容易吗…总算，有人能体量我们的工作了。我就说嘛，我们这些天子宿卫甩下脸面来干厨子的活，怎么能干得还不如普通厨子呢？一定是吃饭的人不会吃！诸位快看呐，这些欧洲的糊糊王，他们都爱吃啊！”60;62;　　“呜呜~邵指挥，既然他们这么爱吃，我们就多做点糊糊吧！也算这么多年的锅没白烧。”60;62;　　“好。”邵纲大手一挥，“既然这样，我们就照着‘老菜单来办。我看看…那就来点炖菜，来点烧肉。就用烧烤，和炖糊糊这两样，这样不出错。菜品，我看看食材。”60;62;　　他扫了一眼单子，开口便开始报菜名：60;62;　　“第一道，红焖牛肉，就刚才做的。再加上——胡椒烤猪蹄肚换猪肘、烧鹅拆开、烤鸭片开、升平炙没有鹿羊舌，用牛舌也行。另外上一道蒸鲜肝——这里的鹅肝品相不稳定，所以换成煎的。还有鲟鳇?，这里正好有鲟鳇，也就这道菜可以正经做，制台也点名要吃这个，所以要格外用心。凉菜用水母脍。好了，就这些。”60;62;　　“师父，不要炒菜吗？”60;62;　　“不要了。干果蜜饯鲜果茶点，全都凑合凑合来。本来应当还有凉拼、凉菜、炒菜、主菜，还有甜点饮料。这里没空给他们来全套，我明天看情况弄，实在不行就摆两个橘子凑合。这里别的果子不行，就橘子还行。好，主菜就这些，小陆再报一遍。”60;62;　　“明白。红焖牛肉、胡椒烤猪肘、拆烧鹅、片烤鸭、炙牛舌、煎鹅肝、鲟鳇?、水母脍。”60;62;　　“不对...少了鸡和羊。鸡…这里有黄油，就来乳沦鸡或者牛乳蒸羊…算了，上乳沦鸡，羊肉不知道炖成什么鬼东西。乳沦鸡，就是奶汤炖鸡，加上这个。还缺羊肉，羊肉要味道重的...那就再加一道芥末扒羊肉，齐活。猪牛羊鸡鸭鹅我给凑齐了，功德圆满。这把我这累的啊…小陆，记下来了没有？”60;62;　　“记下了。加牛乳炖鸡，加芥末羊肉。猪牛羊鸡鸭鹅，全都齐了。大吉大利，没破规矩。这是太祖爷看了也会笑的菜单。”60;62;　　“不过最后搞不好还要得罪一下太祖爷…你一会去找国姓，让他那边炖一盅那个鲨鱼筋、海参鲍鱼的那个海产糊糊。那个叫什么来着？我记得他们给起了个名。”60;62;　　“叫佛跳墙。”小陆回答。60;62;　　“对，就那个‘佛跳墙。和当年魏督公做的山珍海味大杂烩糊糊差不多，只是少了些山珍。这种海鲜糊糊，他那边有好料子，能做出好菜来。行了，这顿饭就这样。虽然全都是糊糊和烧烤，但这些‘罗马人就好这口。等明天我再临时上几个甜品，红枣奶酪、八宝茶什么的，这光禄寺宴就全了。”

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