第328章 想要毛遂自荐[1/2页]

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    韩五子等人听着，都没有问题，他们之前也是在大酒楼当过厨师的，也是有划分的。

    像有人负责备菜，有人负责肉食，有人负责蔬果。

    所以他们也习惯这样的分配，不然厨师多了，就会乱。

    “咱们有十五位厨师，人还是不少的，后面的生意好，还会再添加，但现在就要分好。”

    “我们就直接去厨房看看。”

    魏夏带着他们来后厨，里面的锅碗瓢盆这些早就准备好了。

    且备上了二十口锅，一旁又都摆上了柜子，里面放着小碟子和碗筷这些。

    还有就是油盐酱醋这些基本的调味料。

    “昨天大家也都看过厨房了，我现在就跟大家说说具体的分配。”

    魏夏等他们先熟悉了厨房，就看向他们说，“我们酒楼目前定下的主菜是二十道，中菜是三十道，还有其他的腌菜小菜品，这个还没有定下数量。”

    “主菜，你们十五人，每人都要负责一道，剩下的五道是交给主厨的，也就是我的大哥哥

    “这三十道中菜，就是你们自己来定，每人出二道。”

    “至于其他的配菜，我的打算就是烧烤，也就是烤肉烤鱼这些，伙计就可以负责。”

    “诸位可有什么意见？”

    韩五子等十五人听着，仔细想了想，其中一人问，“主菜是由魏小姑娘来负责分配吗？还是我们可以自己选？”

    “我会根据你们的擅长来分，就像叶厨师，你最擅长烹饪鱼，如果主菜中有鱼，那我就会交给你。”

    叶厨师听着，当即笑着点头，“成，那我没有问题了。”

    “我有一个小问题。”，袁厨师看向魏夏诧异地问，“主菜是固定不动的，还是会有变化。”

    魏夏看向他们说，“我们的主菜是七天一换，不会固定不动的，这样大家才会一直保持新鲜感。”

    “你们准备的中菜也是，所以你们要在厨艺上不断创新，增长自己的厨艺，琢磨新的菜品。”

    “但菜品要和我们酒楼的风格相符，我们必须要保持酒楼独有的口味。”

    “还有一点，像契约上说的，只要你们准备的中菜受欢迎，那么是有分红的。”

    袁厨师听着，眼中一亮，笑着点头，“明白了！”

    大家听着，都议论纷纷，还有人朝着不过七岁的魏夏看去，面上是有些惊讶的。

    但也没有多问，虽然人家小姑娘小，他们几个大人听着小孩子的话，是有些怪怪的。

    但人家小姑娘是主家啊，即便声音还奶声奶气的，可说得头头是道，他们也很难不听从。

    魏夏是见他们慢慢安静下来，就说，“可还有什么问题？”

    “没有了。”，韩五子笑哈道，都迫不及待要开工了，“魏小姑娘，我们酒楼什么时候开业？”

    “暂定在四月一号，所以我们还有半个月的时间准备菜品。”

    “成！”

    魏夏见他们都干劲十足，就笑着说，“那我们现在还要确认一个副主厨，就负责管理厨房，像每天要检查厨房的干净，管着厨师做的菜合不合格这些。”

    “可有毛遂自荐的？”

    “我！”

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