大明:征服天堂
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第2761章 晚饭[2/2页]
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小陆回过头，朝后面眨眼睛，几个锦衣卫端着砧板就上来——那几个砧板全都染红了。60;62; “嗯？”邵纲一看就觉得不对劲，“怎么往外飙血？”60;62; 他凑上去一闻。60;62; “我的乖乖。”一股子腥味直冲脑门，”卖这些个屠户的敢骗他爷爷，拿山猪冒充家猪。这白猪的看着挺嫩，味道怎么这么大？这些个猪吃什么长大的。有多少肉是这这样？”60;62; “全部…”60;62; “全都这样？我看着还好好的…好家伙，莫不是这地方养猪都不骟？诶呀！”邵纲突然想起来，这一路上从南海出来，他就没买过猪肉，因为一路上都不吃猪。60;62; 不吃猪也没什么，反正皇家膳食里吃猪肉本来就不多，因为各处的猪肉品相不稳定。相比较大型家畜，生长周期短的鸡鸭鹅更容易把控品相，所以吃禽肉居多。瘦肉中以羊肉，牛肉次之，猪肉最少。60;62; 但买都买了，总不能浪费粮食吧。60;62; “先全都泡水里，要活水，凉的。今晚先不吃了，让这些猪肉出出血。等明天干净了，下大料炸着吃。我们先吃别的。牛羊肉也这样？”60;62; “也全都没骟。”60;62; “啧，那得下点料来压。莫慌，光禄寺里头馊了的肉我都处理过，这只是味道大些的牛肉而已，莫慌莫慌。先来道…萝卜炖牛腩。把萝卜和牛肉拿来。这道菜要是能做成，别的都不要紧。”60;62; “邵指挥，要哪一块？”原处一个锦衣卫拿起了菜刀。60;62; “都学着点，以后我就不每次都教了——这种味道大的肉，就不要肥的，肥油味道最大。但是炖菜得带点肥的，要不然炖出来发柴。所以，用肥瘦28开的牛肋条。切5斤牛肋条肉来，先拿去焯水！还有萝卜。那个什么，把那个胡萝卜拿来我看！”60;62; 胡萝卜，从小陆的手上递到邵纲的手里头。60;62; 刚才他只是照着朱由检给的单子去买，他也不知道这是什么玩意儿就买了过来。现在胡萝卜到手上，洗净了，看着也不那么像人参了。60;62; 他掏出小刀，掐头去尾，先削了头上一小段。60;62; 他捻起那一小段个在眼前，看着横截面：“这什么玩意儿这是，里外一个颜色，红不红黄不黄，像橘子似的。”60;62; 这颜色看着有些古怪，他并不是那么想尝尝。但所有人都在看着他，他只好横下心，搁到鼻子前面一闻——60;62; 味道有些不对劲。但光闻还是不行，他只好把小半截胡萝卜搁到嘴里。60;62; 刚一下嘴，邵纲神色大变：60;62; “好家伙，这什么鬼东西！怎么这地界连萝卜都是膻的！成精了吧？也拿去焯水！呸，呸呸。茶，拿茶来，我要漱口。”60;62; 他嫌弃地退开一步，把嘴里的胡萝卜吐到痰盂里，从小陆手上茶壶灌了一口，用茶水把嘴里的味道冲掉。60;62; “师父，这顿饭还能做吗？”60;62; “能做，怎么不能，珍珠翡翠白玉汤都能做。莫慌，我自有办法…萝卜炖牛肉吃不得，那就来萝卜烩牛肉。胡椒大料准备，把我围裙拿来，我亲自下厨。”第2761章 晚饭[2/2页]