第141章 松鼠桂鱼[2/2页]

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    bsp;唐之钥开始做松鼠桂鱼，首先处理鱼，将新鲜的鲤鱼去掉鳞片，去掉内脏和鱼鳃，然后清洗干净备用。:???

    清洗干净的鲤鱼开始改刀，将鱼头先切下来，位置是从鱼鳃那里，鱼鳍不要剪掉，这个可以让后面摆盘好看点，然后把鱼从鱼肚开始切成两半，就是从鱼头切到鱼尾，

    然后将鱼身体里面的鱼骨去掉，还有腹部的鱼刺也都去掉，将鱼皮朝案板开始改刀，在鱼肉上面划十字刀，就是斜着朝左在斜着朝右，间隔一公分左右，不要切断切通，要鱼皮那边连着的。

    唐之钥说道：“假如有粉丝小伙伴，想要自己这道菜的时候，要注意的是，切花刀的是鱼肉上面，不是鱼皮，鱼皮是在底部的。切十字花刀的时候不是每一刀深度都一样，越靠近鱼尾应该越切的薄，小伙伴们要多练习刀工。”

    唐之钥现在即使自己做菜，也习惯对着直播间摄像机说话：“现在呢！把切好鱼之后开始腌制，首先将姜切小片放在鱼上面，然后均匀撒上少许盐，再倒入料酒，腌制大概十五分钟到二十分钟左右。

    最好在腌的时候用手抓均匀一些，这样更容易入味。鱼头也是这样腌制，腌制好的鱼和鱼头开始裹一层玉米淀粉，抖掉多余的面粉，就可以准备炸鱼。”

    油锅热油，油温六成热的时候，唐之钥将裹好淀粉的鲤鱼下锅炸，两面都要炸。

    唐之钥的松鼠桂鱼香味直往鼻子里钻，唐之钥掀开砂锅盖子，香味更加霸道了。她翻翻鱼身，防止烧糊，炸至稍微发黄开始定型的时候捞出来，

    然后继续提高油温，油温提到八成热的时候再次下入之前炸过一次的鱼，在炸一次炸制金黄捞出控油备用，然后下入腌制好的鱼头，炸制金黄捞出摆在盘中摆好备用。

    唐之钥开始调料汁，葱姜蒜切碎，要切特别碎，切好后放入碗中，然后加入少许的白糖，番茄酱和醋，少许生抽在加入少许土豆淀粉，加入适量的清水搅拌均匀备用。

    最后待锅中油热，将切碎的葱姜蒜沫放入爆香，然后倒入调好的酱汁搅拌至起泡时将酱汁倒入之前炸好的鲤鱼身上就可以了。

    唐嫣语觉得自己又要被香晕过去了……

    唐嫣语看向胡迪方向，两人对视一眼，他们可以走了，不好意思就在这里蹭饭。

    唐之钥做的饭菜也不知道有没有预留有他们的份？她又没有叫他们就留下来吃饭，自己还是要识趣，该回去了！

    唐之钥继续专注地做松鼠桂鱼，没注意到身后的唐嫣语和胡迪。

    唐嫣语疯狂分泌唾液，除了鱼，青菜！她为了减肥上镜好看，她已经一个月没有吃过其他肉了。这么久，第一次闻到肉味，差点眼泪掉下来。

    【之前嫣语有在微博说要减肥，晒得饭菜都是减肥餐。】

    【永远别小瞧一个女明星的自制力……】

    【可以看出，唐嫣语真的很想吃了。】

    胡迪本来想着，要是有人能有叫他们留下来多好呀。光是闻到味道，就知道很好吃啊呜呜呜。他咽了咽口水，目光恳求地投向宋承泽，看着他希望他开口留他们下来。

    宋承泽：……垂下眼皮，拒绝接收信号。

    【这默默低下头的动作，自然而不做。哥哥你有演技了！】

    【想要我开口怎么可能！赶紧走，我自己吃都不够，还能给你留？】

第141章 松鼠桂鱼[2/2页]

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