第六十一章 大厨秘籍[1/2页]

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    叶书怡吃一口，就能知道潘掌柜的手撕鸡放的是什么配料。

    nbsp她说出来后，潘掌柜连连点头：“没错！我只加了一点点，花椒油是加在料酒里，两滴而已，再和鸡肉一起搅拌。没想到这都能被你猜到！”

    nbsp“哈哈哈，这个小巧思太妙了！潘掌柜如果推出了，凤成的生意又该变得更好了。”

    nbsp“我正有此意呢！不过我看叶记开分店了，生意都快赶上我们了！”

    nbsp这当然是不能的，不过以后可未必。

    nbsp叶书怡识趣说：“未来还要请潘掌柜多多提携。”

    nbsp二人又说了不少客气话。

    nbsp谢宴飞是跟着叶书怡来的，他刚刚试了试叶书怡的蒸鱼，现在又试潘掌柜的手撕鸡，不得不说这神仙打架！

    nbsp特别是叶书怡，他已经见过好几次了。

    nbsp就是，吃到什么，就能知道那食物的配料是什么。

    nbsp还能精准知道是怎么做的，是煎还是煮，是先煎还是后煮。

    nbsp谢宴飞觉得她这也太神奇了。

    nbsp此时他还没接触过现在的网络小说。

    nbsp如果他接触过，一定会觉得叶书怡是不是有系统。

    nbsp吃了什么，然后脑子里自动浮现配方。

    nbsp然而并没有，全部是硬吃，然后凭着两世厨艺经历，一猜一个准。

    nbsp这一趟切磋见习，他学到了很多。

    nbsp等回去了，他要请教一下书怡姐，是怎么做到了解配方的。

    nbsp再说叶书怡和潘掌柜各自展现厨艺后，并没有说什么输赢，没有什么人知道他们在这里比厨。

    nbsp更没有评委。

    nbsp与其说是切磋，倒不如说是交流更合适。

    nbsp他们两个又聊了挺久，后来分别。

    nbsp回到叶记，谢宴飞不好意思立刻问叶书怡，而是偷偷看她什么时候没那么忙再问。

    nbsp一天都很忙，便第二天再问。

    nbsp当问到时，叶书怡只是笑了笑：“你想训练出这个技能吗？”

    nbsp“想！”他很肯定。

    nbsp“可能会很繁琐，但是能让你的厨艺进步很大。”叶书怡道。

    nbsp“没问题，书怡姐，你要是方便的话，就告诉我吧！如果你觉得这是秘方，那也可以不说，我尊重你的选择。”谢宴飞道。

    nbsp“没，不是秘方啦！办法很简单，只要恒心。就是，你把市面上所有配料，都单独试一次，无论是植物的，比如葱蒜姜，还是各种油，花生油橄榄油酱油，还有各种粉，生粉玉米粉糯米粉，白胡椒粉，鸡精粉……”

    nbsp“没问题！”谢宴飞满口答应，这有什么难的。

    nbsp作为厨师，他很多配料都试过呀！或者说，都试过。

    nbsp“我还没说完。这只是很小的一步。你还要把所有肉类，青菜类，都吃一遍。然后，你还要加不同的配料吃，包括一些一看就不合适的搭配，比如，把玉米粉放在冬瓜上煮，把糖放在冬菇上烤。这样子。”叶书怡接着说。

    nbsp“啊？那得多少啊！每种食物，都用不同配料搭配来吃吗？”

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