第110章 一起做蛋糕[2/2页]

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    过了一会儿，杨小茹兴冲冲地说，“小燕子，生日当然要吃生日蛋糕了！我可以做出比郎师傅做的面包还细腻醇香的蛋糕，正好我想做给师傅吃，要不你们俩跟我一起学，到时候你们送个甜甜蜜蜜的生日蛋糕给皇上？”

    “甜甜蜜蜜的生日蛋糕？”小燕子眼睛一亮，忙不迭点头，“好呀好呀，永琪，跟我一起学做蛋糕吧！”

    永琪宠溺一笑，“好！”

    说完，几人开始行动。

    古代的奶油叫做“酥”，制作十分繁琐，所以产量极为稀有。

    杨小茹班杰明和小燕子永琪搜刮遍了整个御膳房都没找到多少，庄师傅还死活不愿意给，说整个皇宫就这么点儿，还不够给主子们做清酥糕。

    于是众人故伎重施，让四大才子来了个声东击西，抢走了所有奶油，把庄师傅气得吹胡子瞪眼睛。

    考虑到永和宫的小厨房用具和食材相对比较齐全，所以几人回了永和宫。

    厨房里。

    杨小茹在蛋清和奶油里面都加了几滴醋和适量的白糖，然后给大家派着活儿。

    “班杰明，永琪，你们两个力气大，一个负责把蛋清搅打至粘稠，一个负责把奶油打发。小燕子，你就坐在桌子旁，把这些面粉筛一下，越细越好哦。而我呢，先把烤饼的小灶简单改一下，然后准备切点水果。”

    “收到！”三人点点头，撸起袖子开始卖力，一时间，整个厨房叮铃哐啷起来，欢笑声和低骂声不绝于耳。

    “小燕子，你看你，满脸都是面粉，像个小花猫一样，哈哈哈……好可爱！”

    “哼，永琪，你碗里的奶油半天都没动静，你还不快点！斑鸠的蛋清都变成奶白色了……”

    “他是洋人啦，以前帮着郎教士做过面包，肯定比我熟练呀，你应该和我比赛才是！”

    “比就比，看谁先把手里的活儿干完！”

    班杰明看了看把面粉筛到飞起的小燕子，又看了看把奶油搅到碗口的永琪，好笑地摇了摇头，然后一边继续搅拌着碗里的蛋白，一边眉眼温和地注视着在灶台上忙碌的身影，嘴角一直扬着好看的弧度。

    半个时辰后，所有准备工作都做好了，小燕子和永琪够着脑袋认真地盯着杨小茹的动作，十足十的好奇宝宝。

    班杰明在一旁不厌其烦地递着工具和食材。

    杨小茹一边料理，一边解释道：

    “先把蛋黄牛奶面粉玉米油搅成面糊，然后把打发的蛋白分三次倒进面糊里搅拌均匀，接着把面糊倒进这个刷了一层油的银碗里，用力敲一下碗底，排除掉面糊里的气泡。接下来就是烤蛋糕坯子了。”

    说着把银制的大圆碗放进了灶里，然后关上了灶门。

    “现在的技术没办法判断火的温度，所以我们要时不时开灶检查一下，免得糊掉了。还有这个碗一定要用银的，因为瓷碗会烤炸。”

    小燕子若有所思地点点头，嘴里重复着杨小茹的话，试图把方法记在心里。

    又过了两柱香的时间，杨小茹戴着厚厚的手套把银碗端了出来，顿时浓郁的香气扑鼻而来。

    一个金黄松软的蛋糕坯子出现在大家眼前。

    班杰明永琪惊喜不已，不可思议地对视了一眼。

    小燕子更是咽了咽口水，砸吧着嘴巴激动地说，“我现在就想吃……小茹，能不能给我吃一口？就一口？”

第110章 一起做蛋糕[2/2页]

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