大明:征服天堂
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第3701章 讲究[2/2页]
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？”他完全搞不明白，这玩意怎么就能在一个密封球壳里把自己加工成正好方便用筷子夹起来的状态。60;62; “嗯...告诉你也也无妨。你看到的这一层一层的椰果，其实是细菌发酵形成的菌膜——所以我说不是蘑菇，蘑菇是菌丝聚合成的，这个是菌膜。这种菌膜有一定的厚度之后就会沉下去，液面上又会形成新的菌膜。这样循环往复，就会有一层一层的菌膜沉在里面。由于椰子大体上是圆的，所以也是圆片的造型。放在圆形的容器里面发酵，就能发酵出正圆形的来。”60;62; “那如果，我想吃厚一点的呢？”60;62; “那就使用不同的菌种。有些发酵出来之后就像果冻一样软嫩，你面前这种发酵之后就会变成致密的‘椰果——你不知道果冻是什么，大概长得和这个椰果差不多，只是更散一点。我喜欢后面一种，所以做了这种的。我们可以把两种菌种都给你，你们可以自己选择。你稍微等一下，拿出去洗洗之后你可以吃个新鲜的。”60;62; 锦衣卫把展示过的椰果拿出去了。一会的功夫换了个新鲜的椰子来——这个椰子的刀工更厉害，毫厘不差的直接从椰子壳里面掏出来一整个白嫩的椰子蛋出来。椰子蛋整个盛放在一个瓷碗里，就像个鸵鸟蛋。60;62; 锦衣卫给了他一根非常环保的纸吸管，让他戳进椰子蛋里面喝。另一边洗好的椰果放在旁边，让他开了个缝之后自己吃。旁边还附带了小小的银勺，搁在勺架上。60;62; 朱由检那里当然也有一份，而且他那份更先送上来。60;62; “来，吃点吧。这算是奶茶之后的小小点心。”60;62; 卡拉帕夏忽然停住了：“大人...我...我这辈子，都没人给我吃过‘点心。”60;62; “你没吃过吗？”60;62; “我吃过许多精致的点心。但那些点心里没有一块是为我自己做的，都是苏丹吃剩下才赏赐给我们。在来到耶尼切里之前，很不幸的，我贫穷的家境并没有能够让我吃得起‘点心这种东西。”60;62; “那你自己没有买过吗？”60;62; “糖很贵。而且，你可能不知道，耶尼切里的薪俸非常微薄。因为耶尼切里几乎没有需要自己花钱的地方，我们吃苏丹的，用苏丹的，苏丹也不会给我们太多的钱。等我的薪俸差不多够用的时候，我早就忘记该给自己吃点甜品了。您是...您是从成为耶尼切里之后，第一个真的请我吃点心的人。”60;62; “啧...”朱由检看了一眼邵纲，“老邵，你有这样的经历吗？”60;62; “我们？我们就不一样了。虽然我们的薪俸也不多，但好歹能剩下一些。然后每月的吃食，有一部分是专门拿出去让我们在外头吃的。当京师里当差，天南海北的店子都有，吃肯定能吃得好些。而且京师的吃食多得很，富有富的吃法，穷也有穷吃法。丰俭由人嘛，六必居的酱菜都有一货架子可以选呢。”60;62; “算了，我也不是第一天知道这些耶尼切里的日子过得不好了。但他在这里特地提起，是不是有什么意思？”60;62; “他大概是知道制台您是最惜老怜贫的了，所以说一句。但也有可能就是有感而发——但我猜可能是让您不要计较他们之前做过的事，他们已经很惨了。”第3701章 讲究[2/2页]