第2740章 招待[1/2页]

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    “嗯...果然，食材丰富的地方，做出的菜也很不错。我就不喜欢日本菜，他们的食材太匮乏了，做出来的东西都没什么花样。这些希腊菜就很对我胃口，老邵你要不要来一点？这个卷儿，味道还行。”60;62;　　“不必了。味道还行么？那就好。我总觉得这玩意儿看起来...”60;62;　　“黑黑小小，长条形的一坨是吧...我是觉得，这群希腊人没做好色香味里头的色。但味道其实还行，这里头是米饭布丁，是软烂的米饭用蛋清凝固起来，然后用酸奶调味，酸甜口。配上上面这个酸樱桃，夏天倒是个解酒菜。但是外面这个葡萄叶，又蔫又黑，看着就像...算了，我不说了，毕竟是我自己吃的东西。但我不能一个人吃。老邵，你也吃一个。”60;62;　　“哈？不必了吧...”60;62;　　“你当然要吃，我怕你出去之后和谁谁谁说。只有你自己吃了我才放心。”60;62;　　邵纲想了半秒，摇了摇头，只好捋起袖子。他没用餐具，来了个武吃，从盘子里捻走了最后一根卷儿。60;62;　　“怎么样？”60;62;　　“嗯...希腊人做菜确实还不错，挺对咱们的口味。从那个海鲈鱼上就能看出来，我看着也受了启发，回头我也加点松子儿和柠檬来烤鱼吃。但是这个包卷儿的葡萄叶，确实是得改一改。”60;62;　　“哦？那你有什么意见吗？”60;62;　　“葡萄叶本来就色泽暗沉，再卷成长条的，黑漆漆绿油油，墨绿色的一坨...这个造型确实不雅。要按照我朝御膳的改法，我想想...大概这么几种——第一，要么就包成三角的，不会有误会。第二，要么就不用葡萄叶，改用白菜。第三，要实在需要这个墨绿色，可以回头再调，比如调个菠菜汁给他染一下。第四...那方法太多了。”60;62;　　“那老邵你觉得怎么样好吃？”60;62;　　“要我觉得啊，挂个糊直接下锅炸最好。这样不见这个葡萄叶的形，又可以吃到葡萄叶的风味。但考虑到这是个冷盘，所以得采用一些特别的面糊，比如油炸冰溜子的糊。然后眼疾手快，见好了就立马抄出来。”60;62;　　“真有油炸冰溜子？！”60;62;　　“有啊。不过那个，味道一般，就纯属过个冰瘾。这个和北京那道芥末墩一样，就为了过个瘾。”60;62;　　“你会做是吧？”60;62;　　“额...”邵纲思考了一下过去他做出类似回答的后果，本想说“不会”。但再三考虑后，他回答：60;62;　　“会倒是会。但是现在没有冰溜子。这要新鲜的冰溜子才好吃，冷库里那些陈冰不行。”60;62;　　“诶呀！太好了，你会做就好。那你能不能做一道油炸冰淇淋？我上次和克里斯说真有这道菜，她还不信。”60;62;　　“油炸...油炸什么玩意儿？”60;62;　　“冰淇淋啊。冰溜子都能炸，冰糕自然也能炸嘛。”60;62;　　“好吧。”虽然他并不是厨师，但他的职责就是满足“上头”的要求。虽然要吃要吃“油炸雪糕”有些离谱，但和前面几位比起来就不离谱了——邵纲每回都是这么想的。60;62;　　“那么，我这就去做。

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