第1424章 冻柿子[2/2页]

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    。做成冻柿子，每家每户发一点，冬天嘴馋的时候就吃一个。”60;62;　　“那也不能吃这么多啊...”60;62;　　“您是不知道，那柿子可好吃了，比蜜糖还甜。特别是朝鲜的柿子，简直是柿子中的极品，不得不品尝啊。”60;62;　　“那要是开春了还吃不完呢？”60;62;　　“还吃不完就做成柿糕。把糯米和冻柿子一起捣成粉末，加红枣泥再拌捣，上筛子筛一下，再蒸熟成果泥，装罐保存。要吃时候，加松仁和胡桃仁杵成团子，浇上蜜糖再吃。”60;62;　　“那要还吃不完呢？”60;62;　　“还吃不完就只能做成干柿子了，这个不会坏。”60;62;　　“合着一年到头都吃不腻是吧？”60;62;　　“那是当然。柿子啊，这可是是宝贝啊，我们满洲人都爱吃柿子。”60;62;　　“那怎么到了甲申年，突然就只要两万个柿子了？还加了个五千个梨？”60;62;　　“那是因为多尔衮他是个例外。人家都爱吃，他就偏偏不爱吃冻柿子，他爱吃冻梨。要么怎么他和咱们这些个老人处不好呢，我们都是吃冻柿子长大的，就他们这些个小辈非要吃冻梨。忘本呐，忘本。”60;62;　　“等会，你们小时候就吃了？”60;62;　　“那是当然。冻柿子自古以来就是满洲的传统美食，我们从爷爷，爷爷的爷爷开始，冬天一直吃冻柿子。”60;62;　　“那朝鲜不朝贡的时候，你们满洲人怎么吃冻柿子？”60;62;　　“买呗。唉，满洲种不出好柿子树来，只能买。记得小时候，冻柿子那可是稀罕物件，过年的时候才能吃。现在不一样了，库房里头还摆着三五千个，吃柿子的时候嘬一个，扔一个。”60;62;　　“那买柿子得花不少钱吧？”60;62;　　“你这可说到点子上了——那群高丽棒子，良心坏了啊！他知道我们满洲人爱吃他们的柿子，就把柿子抬成天价，我们又不得不去买。每年卖给他们些皮货换些碎银子，有一小半都拿去进口柿子了，害得我们都匀不出银子去走私好铁，只能买劣等的水铁打农具。”60;62;　　“所以...所以你们大小就恨朝鲜？”60;62;　　“那可不是恨？这活棒子囤柿居奇，哄抬柿价，弄得旗不聊生，冬天口中淡出鸟来。丁卯年可算让我们逮着机会了，天聪汗点起兵马直扑汉城，那朝鲜王乖乖地求和，从此以后再也不敢哄抬柿价，还得乖乖地给我们每年送他大几千个来。诶呀，不要钱的柿子嘬起来最舒服了~”虎尔哈陷入了对往事的美好回忆中。60;62;　　“我那时候什么都不想干，就想抱着一筐柿子慢慢嘬。这可是朝鲜大红柿，嘬起来赛过抽大烟。”60;62;　　“这柿子有那么好吃？”60;62;　　“你不懂。关外苦寒之地，一到冬天什么果子都没得吃，就只有冻柿子这一样，最多再加个冻梨子。要不吃冻柿子，就只有各式果脯之类的干果，哪有冻柿子新鲜。不够后来人丁兴旺，每年就算平价进口柿子也得花上不少钱。正巧赶上丙子年我们占了朝鲜，就让朝鲜王一年送三万个来，别的直接用贱价买进，这下可算能敞开肚皮嘬柿子了。”

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