大明:征服天堂
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第一百八十章 第九大菜系[2/2页]
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以让你们尝尝中国菜的滋味。”朱由检一口答应道。60;62; 半个小时后。60;62; “做菜？”刚刚酒醒的邵纲一脸茫然地看着坐在床头的朱由检。60;62; “是啊，做菜。你们会不会做？”60;62; “陛下...哦不，大都督啊，你在开玩笑啊？这一群大老爷们哪有会做菜的！”60;62; “可我都答应人家了，人家特地点名要吃我们中国的菜。”60;62; “大都督啊，赶鸭子上架可以，赶猪上树？属下实在是做不到啊。你让我把一个人片成三千六百片我能干得出，可你让我切菜？饶了我吧，大都督...”60;62; “你会片人？一刀一刀把人割了？”60;62; “对啊，这是南镇的基本功。不过那些小子都没什么经验，估计真让他们片，片个百八十刀就不得了了。我片人的功夫是跟刑部大堂的刽子手学的，那绝对是三千六百刀不带打折。”虽然正在宿醉中，但邵纲还是毫不含糊地点了点头。60;62; “那就好办了。片人你会是吧？片烤鸭你会不会？”60;62; “片烤鸭...倒是能试试看。”60;62; “成了，一道菜齐活，这不挺简单的嘛。”朱由检一摊手，露出了得意地笑容。60;62; “大都督你说成就成吧，到时候我尽力而为。可我这是片人的功夫，不是片鸭子的功夫，让人吃了晦气啊！”60;62; “诶呦，那群老外哪管什么晦气不晦气，无所谓无所谓，你今晚只管去挥刀片鸭就行了。好了，一道菜解决了，再弄什么别的菜呢...宫里以前一般吃什么？”60;62; “宫里？”一说到这个,邵纲的脸上露出一副一言难尽的苦涩。“陛下你可知道京中流传一句童谣，说北京城里有‘四不靠谱。”60;62; “哦？有这等事？”60;62; 邵纲点了点头，接着说道“这四不靠谱便是‘翰林院文章，太医院药方，光禄寺茶汤，武库司刀枪。我们在宫里吃的，便是光禄寺的茶汤...”60;62; “不好吃？”60;62; “陛下你吃内庖的饭菜自然没感觉，我们吃光禄寺的菜。诶呦，那可就一言难尽喽。听说早些年太祖成祖在世的时候，二位先帝也和我们一起吃光禄寺的菜。”60;62; “吃光禄寺的菜？没有御膳房？”60;62; “御膳房？”邵纲被朱由检问得摸不着头脑“陛下你记错了吧，只有‘御酒房、“甜食房”，没有御膳房。给皇上单独开厨房还正儿八经地写出来？那太祖皇帝泉下有知不得把胡子气歪了...大都督你知道太祖皇帝一顿饭吃些什么吗？”60;62; “这我还真不知道。你知道？”60;62; “嗯，我跟光禄寺投诉的时候他们跟我说过这事，还拿出册子给我看。上面明明白白写着太祖皇帝一顿饭的量，我到现在还记得清清楚楚：羊肉炒、猪肉炒黄菜、蒸猪蹄肚、两熟煎鲜鱼、香米饭、豆汤、泡茶。”60;62; “念完了？”60;62; “念完了。”60;62; “真四菜一汤？”60;62; “那还有假，真的吃四菜一汤，而且都是光禄寺做的家常菜，整个宫里吃的都是这些。”60;62; “那后来怎么不吃了？”60;62; “这就是我们难受的原因了。”说着，邵纲捂住了额头：“那光禄寺的菜啊，也忒难吃。不管什么菜，扔进锅里就是一大勺盐，一大勺酱油，开猛火，要么爆炒要么红烧。那锅一个个都有缸那么大，那炒菜勺跟铲子似的。做出来的菜又油又?，还没个正形，只知道挑便宜的耐烧的菜，还不带换菜单。当年皇上跟着我们一起吃的时候那还好说，光禄寺照顾皇上的胃口，也尽量做得好吃些。可后来皇上吃不下去了，自己吃小灶了，那光禄寺就更无法无天了。那哪是菜啊，简直是把我们当猪喂啊！”60;62; “原来都是食堂菜的受害者...那神一样的第九大菜系啊。”朱由检同情地拍了拍他的肩膀，想起了过去的那些永远也吃不完的炒粉丝和炒黄瓜。“所以你就跟光禄寺提了意见？”60;62; “可不是上门提意见了。结果什么样，我刚才也跟您说了，他们直接把太祖爷的菜谱搬出来——言下之意，太祖爷都受得了，你们受不了？你们还能金贵过太祖爷不成？然后就只能不了了之了。”60;62; “那光禄寺的菜你们会不会做？”60;62; “会啊，那个简单，喂猪一样，各种东西加进去，油盐尽管往里扔，用大勺拌一拌，直接起锅。以前修桥铺路的时候什么没干过，光禄寺也经常有锦衣卫去帮厨。”60;62; “那简单。西红柿炒鸡蛋会不会？”60;62; “西红柿？没炒过。”60;62; “简单，我教你。西红柿切个花扔水里，开水烫一烫把皮撕了，然后加水熬汤，加蛋炒一炒，收汁起锅。盐你看情况给，盐多加水水多加盐。”60;62; “可听说那些洋人管西红柿叫‘狼桃，他们不敢吃啊。”60;62; “锅里一炖稀里哗啦一大坨，谁知道那是西红柿啊，就说是东方特产，反正他们也没人吃过。”60;62; “那能好吃吗？”60;62; “反正他们也没吃过，吃个新鲜劲。你别做得太油就行，这菜怎么做都不难吃。”60;62; “那行...我们这就上一回树，给那帮洋人摆上一桌。”说着，他扶着床站起了身，把锦衣卫都叫进了房里。第一百八十章 第九大菜系[2/2页]