第300章 鱼鳞冻[1/2页]

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    听说，这些鱼鳞，都要用来做鱼鳞冻，耀耀他们高兴疯了，他们平时可没什么正经零食吃。

    属于他们的零食，就是山上的各种野果，还有各种的草根，甜的、酸的、涩口的，只要是能吃的，不难吃能下口的，就能是他们的零食。

    但是，这些东西，怎么都比不上，供销社的卖的那些饼干、糖果！

    不过，供销社的那些东西，距离他们太远了，他们能有更好的选择。

    就是如意做的这些小吃！

    做鱼冻，不需要用什么材料，只要费一些柴火就行，这些完全不用担心，他们分分钟，就能够在山里捡回来。

    做好之后，他们是直接拿着鱼鳞冻啃着吃，还是加一些酱料伴着吃都行。

    “今天鱼鳞挺多的，能做不少鱼鳞冻，你们能吃个饱了。”

    “你们洗鱼鳞的时候，要注意一下，不要让鱼鳞贴在身上了，要是一直没有发现，会起很丑的块哦！”

    她这也是听老人们说的，据说到时候，就算是用剪刀，把那个凸起的块给剪掉，也会重新长起来的。

    除非，是贴着削掉，然后直接用盐制作，有可能会好！

    是不是这样，如意不清楚，因为她自己没有过这样的经验，也没有见过有这样经历的人。

    但据说，农村里面，有很懂人是这样的，不过，农村人么，得了也就得了，没什么大不了的，有的时候，难免会不小心沾上没洗干净，这很正常。

    反正，又不会因此而死人，只要人还活着，那没什么大不了的。

    “好的姑姑，我知道了。”

    “嘿嘿，放心吧姑姑，这个奶奶也跟我们说过的！”

    如意笑着点头，“你们知道就行！”

    鱼鳞已经刮了，鱼鳃也掏了，剖鱼的时候，如意也很小心，没有让里面的内脏破裂，把里面的筋膜都给刮干净了。

    这样，鱼肉就不会发苦了。

    她第一次杀鱼的时候，就因为操作不当，把苦胆给戳破了，导致胆汁沾到了鱼肉，就算后面，也把整个里面都给刮干净了，但是做出来的鱼肉，还是发苦！

    但是，谁也不会因为这么一点味道，就把这鱼给丢了，如意是喉咙发紧的看着家人把那条鱼给吃了。

    她也尝试着吃了一些，但多的，到底还是咽不下去，加上她不缺那么点吃的，自然也不会觉得这鱼肉珍贵很难得。

    只是，自那之后，她杀鱼的时候，都是小心翼翼的，慢慢的速度上来了，也能够在快速的剖鱼而不把内脏给戳破了。

    现在，更是麻利的很，内脏都集中在一起处理，爷爷最喜欢吃鱼肠了，如意前前后后的给清洗干净。

    中午就跟这些鱼头一起煮一大锅的鱼汤，中午跟晚上都能够吃上。

    这鱼头上面，一点肉都没有，就那么一点皮跟眼珠子能吃，如意是想不明白，怎么会有人专们买鱼肉吃的。

    就算，那下面带了那么一块肉又如何，更多的，不还是那一大块的硬壳子么，如果是用来把鱼头炸的酥脆，这还好一些。

    但问题，很多人，是喜欢清蒸，或者用来做剁椒鱼头，看来看去，都没觉得有什么吃头。

    这也是如意，为啥直接把鱼头给剁下来的原因！

    她只准备带两条走，剩下的鱼肉，留在家里慢慢吃，这次不准备做那种很硬很硬的鱼干了，她准备做鱼饼。

    这个就要费力一些了，没关系，等爸爸回来，交给他去做就好。

    还能把脊骨给剃下来，倒时候做酥鱼骨吃，现在别的都不多，就是时间多，可以慢慢折腾！

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