第335章 翡翠白菜饺子[2/2页]

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    “去问问吧，不行咱们就多准备几个馅儿，都尝尝。”

    沈?出去了。

    宋瑜想着今日难得空闲，接下来几天也没安排什么事儿，可以好好地休息了，便打算给耀哥儿和蓉姐儿补偿补偿

    这俩孩子这段时间乖乖的，家里忙，也一直没能给他们做好吃的。

    这会儿想着要做饺子，宋瑜就想给二人搞点儿花样儿。

    于是，翡翠白菜饺子便安排上了。

    菠菜汁和了一团面，普通的白面和了一团。

    馅料先准备了李氏喜欢的韭菜猪肉。

    面团刚和好，沈?回来了，带着梁先生一起回来的，手中还拿着一大块羊肉。

    “今儿早上瞧见有人在巷子口叫卖，瞧着还挺新鲜，料想你应当会做这个，就多买了点儿。”

    宋瑜瞧着那羊肉确实新鲜，而且块头很大。

    “别说，羊肉还真挺新鲜，先生喜欢怎么吃？”

    梁先生笑道：“我对这个没啥研究，你看着做，反正你手艺好，怎么做肯定都好吃。”

    “成，那这一块可以分出来做个羊肉馅儿的饺子，再有这一部分扔在外面，晚上应当就能冻上，回头切了片涮锅子吃正好，你晚上还能和三郎喝两杯暖暖身子。”:???

    这两天天气格外的冷，虽然没有下雪，但已经到了哈口气就能冒出一团白雾的状态。

    梁先生点头：“可行！”

    沈?赶紧道：“瑜娘，咱们家的咸菜里面有酸白菜吗？”

    酸菜吗？

    宋瑜看了一眼梁先生。

    “梁先生喜欢吃酸菜饺子？”

    梁先生回想了一下，摇摇头：“许多年没吃过了，都快忘了什么味了。”

    明白，好不好吃不重要，重要的是，漂泊在外多年游历的梁先生，想家了！

    酸菜本就是咸菜的一种，又是用的大白菜的原材料，宋瑜自然也做了。

    不过和正宗的东北做法不大一样，做了一些改良迎合这里人的口味，所以也不知道梁先生吃不吃得惯。

    最后，酸菜猪肉馅儿也安排上了。

    一共三种馅料，宋瑜负责调馅儿，两个厨娘和春梅负责包。

    春梅手快，宋瑜教导了一个翡翠饺子的做法，春梅就明白了。

    李氏虽然手笨，但包饺子还是能成形的，就是包好了之后，一颗颗的白菜看着不大规整，不如旁边三人包的好看。

    蓉姐儿在一旁瞧着，嘟着嘴：“娘，我等会儿能不吃你包的这几个翡翠白菜吗？”

    李氏虎着脸：“你倒是想吃，我还不想给你呢，臭丫头，还敢嫌弃我。”

    “那是你说的哦，等会儿我要数着，不要丑的。”

    “我看你是找打。”

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