第227章 石锅鱼和麻辣蟹[2/2页]

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    他们竟然还在动！”

    “娘，我能摸摸他们吗？”

    七宝没等方青冉开口就直接上手了。

    小蟹的两只钳子紧紧的夹住七宝的手指，惹得他一阵痒，忍不住咯咯笑起来。

    “好玩，真的太好玩了，娘你留两只，我们养在瓮里，等宁宁来的时候玩儿！”

    看到小家伙居然想着宁宁，方青冉不免有些讶然，满是赞许的点头。

    “七宝真乖，娘多给你留几只，宁宁来的时候，你们一起喂它们！”:???

    给七宝特意挑选了几只长的小的虾蟹，方青冉找了一口小瓮，又撒了些馒头屑。

    那些长得大的虾蟹，暂时先放在木盆里吐沙，鱼儿就直接拿来处理了。

    许大欢自告奋勇。

    “冉妹子，这种力气活儿就交给我来，你一会儿只等着做就好了！”

    方青冉也不客气，开始准备食材。

    鱼煲要好吃，最好是石锅，这样做出来的才鲜美麻辣，而且一直能保持滚烫。

    可家里面压根就没有石锅，这可怎么办？

    方青冉转了两圈忽然看到角落里的两块石头，是柳翠竹从河滩捡回来，要磨蒜臼子用的。

    这两块石头光滑，烧饼那么大小，方青冉便让许老头帮忙凿了，又粗糙的打磨了一下。

    冲走里面的碎沙，石锅就算是做好了。

    这时候，许大欢按照方青冉的吩咐，也已经把鱼处理成了一段段鱼肉。

    方青冉挽起袖子，把石锅底下放上柴火，倒了些菜籽油，先把葱姜蒜炒香了。

    鱼儿下锅，再放黄酒，陈皮八角香叶花椒，再来点青麻椒。

    方青冉又找了小碗，加上酱油，盐，糖，秘制鸡粉和胡椒粉，充分的搅拌均匀。

    把调好的料，一股脑的倒进石锅里，让它慢慢的炖着。

    香味渐渐的出来了，鱼肉也泛起白色，渐渐的染上了酱色。

    众人坐在饭桌前，都已经望眼欲穿。

    方青冉让石锅慢慢的炖着，又开始处理虾蟹。

    虾蟹太小了，就算炖也吃不着什么肉，倒不如直接做成麻辣蒜香的酒肴。

    处理好虾线，螃蟹掰断钳子，方青冉捣好蒜泥，大锅里面放热油，先把虾蟹炸酥。

    锅里再加上红辣椒，麻椒，蒜泥，放入虾蟹一顿爆炒，滴几滴酒，一撮皮冻子。

    虾蟹完全入味的时候，再捞出来放进海碗里，迎面而来的就是麻辣的炝味。

    方青冉把饭菜端上桌儿，又来一壶好酒，再把之前炖的粥热一热。

    馒头切成片儿，直接放在火上烤，再撒上孜然和芝麻盐，爱吃辣椒面的放辣椒面。

    柳翠竹也勤快，把中午煮的花生和毛豆一热，也端上了饭桌。

    她做别的不行，做这个倒是拿手。

    每一次的花生和毛豆，都十足的五香味儿，豆儿吃起来也十分绵软。

    还有一大锅白花花的米饭，这次没放腊肠，为的就是好浇汤汁。

    “大伙儿都别忙活了，来尝尝咱们这段时间的劳动成果！”

    方青冉吆喝，许大欢和许二欢坐定，都一脸眼馋的看着咕嘟咕嘟的石锅鱼。

    “嘶……这鱼长得可真好，看起来一点刺都没有，估计也很香。”

    许二欢嘟囔着，已经按耐不住了！

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