第367章 厨香满院待客来[2/2页]

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    了奶白色，撒把嫩豆腐块，再扔点葱花，鲜气混着豆香往鼻尖钻，连灶膛里的火苗都像是被这香味逗得更旺了。

    nbsp“这海参和火腿……”何雨柱指了指托盘，眼里带着点跃跃欲试。

    nbsp“给你的，随便造。”娄晓娥大方地挥手，“让你显显能耐。”

    nbsp何雨柱也不客气，切火腿的刀工匀得像尺子量过，薄如蝉翼的肉片码在盘里，油光锃亮；

    nbsp泡发的海参改刀下锅，配上葱段翻炒，酱香裹着海味漫开来；

    nbsp最后把烤鸭往笼屉里一搁，蒸汽带着焦香腾起，皮脆得仿佛一碰就碎。

    nbsp湘茹站在一旁，看着何雨柱系着围裙在灶台前转，铁铲碰着铁锅发出“当当”的响，他额角渗着汗，嘴角却扬着，眼神专注得像在做什么宝贝活计。

    nbsp糖醋的甜、鱼肉的鲜、火腿的醇、海参的厚，混着窗外渐浓的暮色，在这宽敞些的厨房里缠成一团，连空气都变得稠稠的，暖得人心里发颤。

    nbsp“成了！”何雨柱把松鼠桂鱼盛进大盘，红亮的鱼身上撒着青红椒丝，活像只展翅的金雀；

    nbsp旁边那锅鲫鱼汤冒着热气，奶白的汤面上漂着翠绿的葱花；烤鸭被片成整齐的小块，脆皮闪着金红的光。

    nbsp娄晓娥在旁边摆碗碟，瞅着这满灶的菜直咂嘴：“闻着就馋，等会儿客人来了，保准抢着吃。”

    nbsp何雨柱擦了擦手，往湘茹身边凑了凑，低声笑：“待会儿给你挑鱼肚子上最嫩的肉，刺少；烤鸭皮给你留着，酥得掉渣。”

    nbsp湘茹的脸又热了，刚要说话，娄晓娥忽然想起什么，冲何雨柱喊：“把汽水开几瓶备着！供销社刚镇过的，凉丝丝的解腻！”

    nbsp何雨柱应着，从网兜里摸出两瓶橘子味的，“啪”地拧开瓶盖，甜气混着气泡“腾”地涌出来，惊得湘茹往旁边躲了躲，惹得娄晓娥直笑。

    nbsp娄晓娥忽然一拍脑袋，笑出两个浅浅的梨涡：“瞧我这记性！”说着转身从柜里又翻出两包东西，一包是酱得油亮的牛肉，另一包是饱满的生花生米。

    nbsp何雨柱瞅着，眼里亮了亮，笑道：“还有这些下酒的好东西，够意思！”

    nbsp说着利落地把酱牛肉切片，薄厚均匀地码在白瓷盘里，红里透紫的肉纹裹着琥珀色的酱汁，看着就馋人。

    nbsp跟着起锅炸花生米，“簌簌”几声脆响后，金黄的花生米裹着焦香出锅，撒上一撮细盐，满厨房顿时飘起咸香混着酱香的味儿，勾得人直想抿两口酒。

    nbsp不一会功夫，美味佳肴摆满一桌，有红亮诱人、裹着浓稠糖醋汁的松鼠桂鱼，鱼肉翻卷如雀羽；

    nbsp奶白醇厚的鲫鱼汤里浮着嫩豆腐块和翠绿葱花，鲜气扑鼻；片得整齐的烤鸭块金红酥脆，脆皮泛着油光；

    nbsp软韧的海参配着葱段翻炒，酱香混着海味格外醇厚；薄如蝉翼的火腿片码在盘中，油亮诱人；

    nbsp油光锃亮的烧鸡皮色枣红，酱香味浓；还有酱得油亮的牛肉片，红里透紫裹着琥珀色酱汁；

    nbsp金黄焦香的油炸花生米撒着细盐，咸香适口；番茄炒蛋红黄相间，酸甜下饭；拍黄瓜淋着香油，清爽解腻；烧茄子油润绵软，酱香入味；

    nbsp旁边几瓶冰镇的橘子味汽水，气泡滋滋往上冒，甜凉解腻，满桌珍馐看得人眼花缭乱，香气缠缠绵绵绕了满室。

    nbsp娄晓娥盯着那盘松鼠桂鱼咽了咽口水，笑着推了何雨柱一把：“你这手艺真是勾人，闻着味儿都想先尝一口——可不行，客人还没到呢，得憋着。”

    nbsp她转头冲湘茹眨眨眼，“等会儿人来了，保准第一个夸他，让他美得尾巴翘上天。”

    nbsp湘茹也望着满桌菜抿嘴笑，轻声道：“何大哥做的菜看着就好吃，颜色搭配得也好，比我见过的饭馆菜还精致。”

    nbsp何雨柱一听，胸脯挺得更高了，故意背着手绕着桌子转了半圈：“那是，也不看是谁的手笔。

    nbsp我家师祖当年在宫里当差，御厨的手艺耳濡目染学了不少，传到我这儿，不说炉火纯青，也得算个嫡传了。”

    nbsp“又吹！”娄晓娥戳了戳他胳膊，“御厨传人还窝在这胡同里？赶紧打住吧，小心等会儿客人来了，听见你吹牛笑话你。”

    nbsp“笑话？”何雨柱扬着下巴，手里颠了颠锅铲，“等他们尝了我这松鼠桂鱼，再喝口那鲫鱼汤，保管鲜得直咂嘴，连眉毛都要鲜掉下来！”

    nbsp他往桌边瞥了眼，嘴角翘得更高，“等他们来了，保管一口入嘴就放不下筷子，恨不得把盘子都舔干净！”

    nbsp外面的脚步声混着笑语越来越近，于莉清脆的声音先一步钻进来：“我家柱子这是又在跟谁吹他那御厨手艺呢？大老远就听见说什么鲜掉眉毛，可别把人家吓跑喽！”

    nbsp门帘一掀，于莉牵着于冬梅走进来，身后跟着何雨水，她旁边文丽挽着佟丽雅，佟志紧随其后，一行人脸上都带着笑。

    nbsp于冬梅瞅着满桌菜直点头，打趣道：“傻柱这牛吹得虽响，菜倒真没糊弄——就这卖相，比大饭店的还强些，看来今儿是有口福了。”

    nbsp何雨水捂着嘴笑：“我哥就这样，做菜前先得把牛皮吹足了，不然浑身不得劲。不过话说回来，他这手艺倒也配得上他这嘴皮子。”

    nbsp佟丽雅的目光落在那盘葱段炒海参上，眼尾微微发亮，轻声道：“这海参炒得油亮软韧，裹着酱香看着就入味，柱哥连这稀罕物都能做得这么地道，真是能耐。”

    nbsp文丽也跟着往桌边凑了凑，指着那盘松鼠桂鱼赞道：“不光海参做得地道，这鱼做得更俊，红亮红亮的，看着就喜庆。傻柱这本事，真是藏不住。”

    nbsp佟志颔首笑着接话：“光看这满桌菜就知道，今儿是沾了晓娥和于莉的光了。傻柱，可得多给我们盛点那鲫鱼汤，听着就鲜。”

    nbsp何雨柱见人来齐了，脸上的得意藏都藏不住，故意板着脸冲何雨水道：“就你知道揭你哥的短！赶紧坐，再等会儿菜该凉了——晓娥，把酒摆上，咱们开席了！”

    喜欢。

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