第637章 地下交通站之宋庄[1/2页]

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    地下交通站第一集提到了宋庄，

    网上查到宋庄战斗，

    发生于1942年6月9日，地点在HEB省深泽县宋家庄。

    而深泽县东接安平县，西接无极县，南与辛集市、晋州市相邻，北与定州市、安国县相连。

    其中，

    安平县：HS市下辖县，是革命老区，冀中根据地的诞生和发祥地。作家孙犁就是安平人。

    无极县：魏文昭皇后甄洛即出于此。

    无极县特色名吃：

    荞面饸饹，缸炉烧饼，即用大缸作炉子烧制而成的烧饼。

    无极蒸碗，其中包括肉丸子、豆腐夹肉、白菜包肉、鸡蛋卷肉等，材料精选肘子肉，后臀肉；荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。

    吊炉烧饼，也叫油酥烧饼。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则是烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。外酥里嫩，吃时用刀从边缘挑开，放入拆骨肉或驴肉或焖子，即成烧饼裹肉。

    东关面条，面条煮熟后加入香菜，肉粒，豆芽等材料，然后再加一勺特制的东关面条卤汤。

    溜鸡脑是无极独有的特色菜肴，使用鸡蛋黄和香油做成，色泽分明、口感甜香软滑。 第637章 地下交通站之宋庄[1/2页]

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