第185章 惊叹不已[2/2页]

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    刘才疏，“你这是什么话，你都来我铺子里，还怕没东西吃吗？自己还动手炒什么菜？”

    颜卿依，“最近学了一道新菜，想让你尝尝味道。”

    刘才疏，“有新菜，那我可要好好品尝一下。”

    颜卿依笑而不言。

    “灶房在里头，你随意。”

    “多谢刘掌柜！”

    “好说好说！快去吧，我就在外面等你。”

    颜卿依来到灶房，引起了灶房里的大厨的注意力，他诧异地问，“小姑娘，这里不是你该进的地方。”

    这时带颜卿依过来的伙计道，“大厨，颜姑娘在里头做菜是得到掌柜同意的。”

    大厨一听，便闭嘴了，掌柜都同意了，他也没什么好说的。

    不过大厨还是暗中观察着颜卿依，见她拿出干蘑菇，眼眸深处有些诧异。

    这黑不溜秋的东西能好吃吗？

    颜卿依事先给干蘑菇泡发，趁着这功夫，颜卿依抓起一只鸡，干脆给它放血，烧开热水，把鸡放进去，烫了几秒后捞出，快速给鸡飞快拔毛，这过程别提有多解压了。

    等颜卿依把鸡收拾好，干蘑菇也泡发得差不多了。

    鸡切小块，放点料酒，热水下锅焯出血沫，一边利索给拍蒜切姜，锅倒入油和香油煸炒蒜和姜片。

    油热后放入焯好的鸡肉翻炒，泡好的蘑菇连同泡蘑菇的水一起倒入锅中炖个半时辰。

    趁着空挡，颜卿依打算弄一个干蘑菇炒肉。

    拿来一块前腿猪肉切片。

    辣椒，生姜，大蒜头（多放），大蒜苗切好备用。

    锅热放猪油，将切好的生姜丝爆香，下猪肉下锅翻炒，加盐，翻炒均匀之后，颜卿依往锅里加适量黄酒炒30秒左右捞出盛盘。

    接着颜卿依将泡好的蘑菇下锅炒，加入大蒜，快炒干的时候加半饭碗水煮，煮至锅底留有少部分汤汁，之后加盐巴，翻炒1分钟，将碗里的猪肉倒入干蘑菇中加青辣椒一起翻炒2分钟，出锅前颜卿依还加入大蒜苗

    另一边的大厨被颜卿依操作给吸引了，不自觉走到颜卿依身侧，望着颜卿依行云流水一气呵成的动作，暗暗点头。

    越走近，大厨越是按捺不住内心的蠢蠢欲动，对着颜卿依道，“我能尝一下吗？”

    颜卿依笑了笑，“当然，你请！”

    大厨拿起筷子夹了一筷子的干蘑菇炒肉，蘑菇鲜美的口感在他口中爆开，又夹杂着肉香，此时的大厨吃了还想吃。

    大厨似乎能感受到来自山林的味道，醇香的感觉是自己的舌尖上的眷恋。

    “好吃，实在太美味了！”大厨赞不绝口。

    而这时蘑菇炖鸡也好了，颜卿依笑着说，“尝一口？”

    大厨迫不及待品尝了，每一口都是浓浓的香味，吃完唇齿留香，回味无穷。

    这一刻大厨看着颜卿依的眼神都有些不对劲了，眼前这小姑娘该不会是过来砸场子的吧！

    怎么做出来的东西都那么好吃？

    自己能不能复制出来呢？

    大厨陷入沉思，尝了一口又一口，还是没能研究明白，他便小心翼翼地请教。

第185章 惊叹不已[2/2页]

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