第65章 六十五章[2/2页]

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    、满、?、侗、?家、哈尼、黎、拉祜、纳西、达斡尔、羌、锡伯、鄂温克、裕固、京、鄂伦春、赫哲等少数民族中也颇流?，说明中华民族?家庭?化同根、习近俗同。

    ?品的“?化密码”

    中秋节美??推?饼，其起源说法多种。?说元代末年，江苏泰州的反元起义领袖张?诚（或说是朱元璋的谋?刘伯温）利?中秋民众互赠圆饼之际，在饼中夹带“???五夜杀鞑?”的字条，?家见了饼中字条，?传?，?传百，如约于这天夜??起?刃?恶不作的“鞑?”（元兵），过后家家吃饼庆祝起义胜利，并正式称中秋节的圆饼为?饼。在后来很长历史时期，甚?在上世纪末，许多?饼上还贴有???纸?！只可惜，近年所产?饼已不见?纸?踪影，?饼所含代代相传的“?化密码”荡然?存。另有?说为，明洪武初年，?将徐达攻下元朝残余势?盘踞的元?都北京，捷报传到?都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即传谕中秋节普天同庆，并将当初反元?起义时传递信息的?饼赏赐?民。?饼从此成为中秋节“法定”的?品，??不可了。

    民国年间，南京的?饼市场为?（帮）式、苏（帮）式和本地（帮）产“三分天下”，?式的馅料以?腿、枣泥、椰蓉等为主，?商以冠?园为?，其次有?三元、康乐园等。它们以声势浩?的?告战为?段，在报上刊登巨幅?告，于橱窗布置霓虹灯。著名的苏帮?商有?苏州、太平村、稻?村，在?告制作上颇具海派特?，爱搞噱头；苏式?饼质量不逊于?帮，价格则较之便宜，故?节后盘点，财源滚滚胜于?帮。?帮的顾客是达官贵?、豪商巨贾；苏帮的顾客多为?康?家；???普通市民则乐趋本

    帮，虽然其馅料不过是荤五仁、素椒盐两种，全市100多家本帮点?铺的店容店貌亦??横秋，既不布置橱窗，更不打?告，但都靠质量和诚信及价廉赢得顾客盈门，市场份额相对?帮、苏帮??有过之??不及。

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